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とりなび11月号

2008.11
vol.85
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げんきstyle
紅茶バー「茶逢い」オーナー
石賀正元さん




石賀正元(いしがしょうげん)

趣味の紅茶好きが高じて横浜の紅茶専門店にて紅茶を学ぶ。現在は長栄寺の住職を勤める傍ら、紅茶店「茶逢い」を経営する。

1.紅茶の香りとジャズの音色につつまれた1階カウンター席。 
2.「茶逢い」へと続く扉。 
3.看板はオーナー手作り。 
4.スリランカで撮影した写真があちこちに飾られていました。 
5.たっぷりと注ぐのがおいしいミルクティー。ミルクは酪農施設まで品質確認に行くほどのこだわりよう。 
6.店内では「茶逢い」オリジナルリーフを購入することも可能。

 湯梨浜町の燕趙園から少し入った所にひっそりと佇む長栄寺。その敷地内に本格的な紅茶が楽しめるカフェがあると聞き伺いました。
 カフェの名は「茶逢い」。〜お客様と紅茶が出逢う場所〜という意味でつけられたこの紅茶店、経営されるのは長栄寺の住職・石賀正元さん。
 「お寺というと敷居が高いとか、近寄りがたい印象をお持ちの方も少なくないかもしれません。住職との両立を考えここに店鋪を構えたのですが、それをきっかけに若い方を中心に遠方からも多くの方が足を運んでくださるようになり驚いています」。
 店内の壁や棚には、石賀さんが紅茶の本場スリランカで撮影された数々の写真が飾られています。
 「98年の夏に初めてスリランカへ行ったんです。紅茶の知識を勉強するのに必死だったその頃の私は、そこで出会った明るい人々や、生活に溶け込む紅茶の存在に魅せられ紅茶に対する見方が大きく変わりました。紅茶は頭で理解するものじゃなくて楽しむものだと。ここ茶逢いもお客様が気軽に紅茶を楽しんで頂ける場所になればうれしいですね」。
 お客様と紅茶が出逢える場所「茶逢い」は、そんな石賀さんの紅茶への思いが伝わる癒しの空間でした。

 

紅茶バー 茶逢い
東伯郡湯梨浜町別所148
TEL 0858-32-0488
14時〜22時 火曜・第3日曜定休 ※店内禁煙